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蒜蓉 茄子 家常

食材 主料 长茄子 2根 大蒜 一头 辅料 油 适量 咸菜 一把 步骤 1.长茄子洗净; 2.上锅蒸15分钟; 3.不要蒸的太烂,蒸好后晾凉,挤一下水分; 4.咸菜碎,蒜蓉加盐,拌匀; 5.茄子从中间剖开; 6.填入蒜泥; 7.将另一半合上,表面撒些盐; 8.两小...

主料 茄子 500克 蒜 10克 辅料 生抽 适量 醋 适量 香油 适量 自制辣椒油 适量 步骤 1.茄子洗净。 2.切成段。 3.上蒸锅,中火蒸10分钟。 4.晾凉。 5.将生抽、醋、香油调好。 6.蒜用蒜臼捣成泥。 7.自制辣椒油。 8.将蒜泥、辣椒油、调好的调味料淋...

凉拌蒜泥茄子的做法步骤 1. 大蒜洗净,切成蒜泥。干辣椒切丝。 2. 茄子切成条洗净,用盐腌渍一会。 3. 装盘!入蒸锅! 4. 蒸至茄子变软,将茄子沥干后加入蒜泥干辣椒丝加盐、味精、醋、香油、糖少许凉拌即可。

1.白茄子切片摆盘。 2.切好蒜蓉。 3.把一半的蒜蓉放在白茄子上,蒸锅水煮水,放入。蒸20分钟。 4.另起一锅,放多点油,把另一半的蒜蓉小火炒香。 5.调入少许盐,适量酱油,蚝油,炒均关火。 6.把炒好的另一半蒜蓉也淋入蒸好的茄子上,关火,出锅...

主料 茄子 500g 辅料 油 适量 盐 适量 白砂糖 适量 老抽 适量 生抽 适量 大蒜 适量 步骤 1.备好材料:茄子和大蒜。 2.茄子洗净上笼,大火蒸15分钟左右。 3.15分钟后取出,放到盘子里用小刀划成小条。 4.取一只小碗调酱汁,在碗里加盐、糖、生抽...

材料 主料:瘦猪肉50克,鸡蛋300克,花生仁(生)30克, 辅料:枸杞子10克,麦门冬10克, 调料:盐2克,味精1克,豌豆淀粉3克,花生油30克 做法 1.枸杞洗净,在沸水中略氽一下; 2.麦门冬洗净,于水中煮熟,剁成碎末; 3.花生米炒脆; 4.猪瘦肉...

步骤 凉拌蒜蓉茄子的做法步骤11.备好材料:茄子和大蒜。 凉拌蒜蓉茄子的做法步骤22.茄子洗净上笼,大火蒸15分钟左右。 凉拌蒜蓉茄子的做法步骤33.15分钟后取出,放到盘子里用小刀划成小条。 凉拌蒜蓉茄子的做法步骤44.取一只小碗调酱汁,在碗里...

材料 土豆,黄瓜,肉,酱油,淀粉,盐,葱 做法 1.肉丁切小块,用淀粉、油、一点点酱油腌十几分钟; 2.黄瓜切小叮 3.土豆切小叮 4.油锅热后,先滑一下肉丁,八成熟后盛出。 5.锅内留底油,葱花呛锅,然后倒入土豆丁;这时可以倒一点点水,咕嘟一...

主料 长茄子三根 彩椒 大蒜 香葱 烧烤酱 口蘑 用料小秘诀 腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干 蒜蓉烤茄子---烤箱版的做法步骤 1. 茄子洗净切三段,每段切成两半。中间切花刀(一定买大小均匀 切直的 2. 刷烧烤酱备用 3. 蔬...

主料 长茄子 2根 大蒜 一头 辅料 油 适量 咸菜 一把 步骤 1.长茄子洗净; 2.上锅蒸15分钟; 3.不要蒸的太烂,蒸好后晾凉,挤一下水分; 4.咸菜碎,蒜蓉加盐,拌匀; 5.茄子从中间剖开; 6.填入蒜泥; 7.将另一半合上,表面撒些盐; 8.两小时后,...

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